Nesmuk

JANUS Kochmesser 180 - Edition "Pink Ribbon"

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700€
Inklusive MwSt.

Mit dieser auf 100 Stück limitierten Edition unterstützt Nesmuk „Pink Ribbon“ - die deutsche Brustkrebshilfe.

Griffmaterial: Juma pink*, hochglänzend polierte Zwinge

Limitierungsnummer: 1|100-2022 bis 100|100-2022 und Pink Ribbon-Logo auf der Zwinge lasergraviert.

100,00 Euro pro Messer werden an die Organisation gespendet. 

Lieferzeit: 3 - 4 Wochen

 *Das Muster im Griffmaterial kann von der Abbildung abweichen.

Pink Ribbon

Die rosa Schleife „Pink Ribbon“ steht heute weltweit als unverkennbares Symbol im Bewusstsein gegen Brustkrebs. Ziel ist es, gemeinsam die Sensibilität für Brustkrebs zu stärken. Denn bei kaum einer anderen Krebserkrankung ist die Früherkennung so wichtig für die Heilungschancen. Die Krankheit betrifft vor allem Frauen. Und auch das Umfeld ist indirekt immer mitbetroffen. Beinahe jede und jeder von uns kennt an Brustkrebs erkrankte Menschen. Und für die Betroffenen gilt: Gerade wenn der Mensch mit tiefen Einschnitten in seine vertraute Lebenssituation konfrontiert wird, ist es häufig sehr wichtig, den Blick immer wieder auf die schönen Seiten des Lebens zu lenken - auch dafür steht diese Kampagne.
 
Für die wichtigen fachlichen Informationen steht Ihnen der Bereich Vorsorge & Fakten zur Verfügung.

 

Diamond-like Carbon - der
Schutzschild für die Klinge

Das unverwechselbare Kennzeichen der Kollektion JANUS ist die schwarze Klinge – Symbol höchster Qualität und Funktionalität dank der Veredelung mit der hochwertigen DLC-Technologie (Diamond-Like-Carbon). Als besondere Beschichtung für höchste Beanspruchung optimiert sie die funktionalen Eigenschaften der Klinge. Die nur wenige Mikrometer starke Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen und extremen Temperaturen und zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus. Die Serie Janus wird so zum handschmeichelnden Werk-Zeug für Anspruchsvolle.

 

Scharf und
widerstandsfähig

Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion JANUS unf SOUL lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schärfsten Messer der Welt.

Der Allrounder in
der Küche

Das Kochmesser mit einer 180 mm langen und 3 mm starken, einseitig hohlgeschliffenen Klinge ist der klassische Allrounder und als „Basis-Messer“ in jeder Küche unverzichtbar und vielseitig einsetzbar. Zudem wird dir Klinge so nochmals um ca. 30 g leichter - für das vielleicht leichteste Kochmesser der Welt.


An der Schneidfase befindet sich der klassiche V - Schliff. So ist es sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder problemlos einsetztbar.

Ästhetisch und ergonomisch

Ergonomische und massive Griffe für ermüdungsfreies Arbeiten: Die Formgebung des Nesmuk Griffs ist ebenso ästhetisch wie praktisch. Für die Griffe aus Holz verwendet Nesmuk ausschließlich beste, oftmals handverlesene Stücke exquisiter Qualität. Bei Holz als natürlich gewachsenem Material wird jeder Griff durch seine individuelle Maserung, Farbschattierungen und Einschüsse zu einem Unikat.

Gute Köche haben Achtung vor
Lebensmitteln.

Massentierhaltung. Massenanbau. Massenproduktion. - Quantität statt Qualität. Wir leben in einer "Überfluss und Wegwerf-Gesellschaft", die es verlernt hat, das, was uns ernährt, richtig wertzuschätzen. Das fängt bei der Erzeugung an, geht über die Verarbeitung bis hin zum Verzehr.

Gute Köche haben Achtung vor Lebensmitteln. Sie haben den notwendigen Respekt und arbeiten mit größter Sorgfalt und Hingabe. Respekt spiegeln auch die hohe Handwerkskunst, Qualität und Schärfe der Nesmuk Messer wider. Zahlreiche Spitzenköche auf der ganzen Welt unterstützen als Botschafter die Haltung von Nesmuk: Lebensmittel den Respekt zu erweisen, den sie verdienen.

Zusammenfassung

Technische Daten

Klinge: 180 mm, Niobstahl, 60 HRC, einseitiger Hohlschliff,
V-Schliff an der Schneidfase, DLC-Beschichtung

Zwinge: Edelstahl, hochglänzend poliert
Inklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

Pflegehinweise

Vermeiden Sie seitliches Schieben der Klingenscheide über die Unterlage. Verkanten Sie die Klinge nicht in der Schneidunterlage oder in hartem Schneidgut. Vermeiden Sie Hartkontakte auf Knochen o.ä. sowie unnötigen Druck beim Schneiden. Diese Arten der Verwendung führen zu einem schnelleren Abstumpfen von Klingen.
Der patentierte Klingenstahl mit dem seltenen Element Niob lässt Nesmuk Messer besonders scharf werden und verleiht Ihnen eine höhere Widerstandsfähigkeit und damit Standzeit. Aufrund seiner speziellen Zusammensetzung ist dieser Stahl jedoch nicht völlig korrosionsbeständig und neigt dazu anzulaufen. Dies ist gesundheitlich vollkommen unbedenklich und kann durch Politur teilweise wieder entfernt werden. Wir empfehlen Ihr SOUL nicht in sauren oder salzigen Flüssigkeiten liegen zu lassen und es nach der Verwendung abzuspülen und abzutrocknen.
Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser SOUL und der Nesmuk Folder SOUL sind aufgrund ihres speziellen Zwecks als Besteckmesser für den Einsatz auf härteren Untergründen geeignet. Aufgrund des angepassten Designs hat bei korrekter Verwendung nur die Messerspitze Kontakt, die Schneide bleibt deshalb sehr lange scharf. Auch hier sollten Hartkontakte der Schneide vermieden werden.

Hier erfahren Sie mehr: Pflegehinweise

Kundenservice

Bei Fragen oder Anregungen können Sie uns gerne kontaktieren:

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Montag bis Freitag: 8:00 Uhr - 16:00 Uhr

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Griffmaterialen

Ergonomische und massive Griffe für ermüdungsfreies Arbeiten: Die Formgebung des Nesmuk Griffs ist ebenso ästhetisch wie praktisch. Für die Griffe aus Holz verwendet Nesmuk ausschließlich beste, oftmals handverlesene Stücke exquisiter Qualität und zertifizierter Herkunft. Zudem bietet Nesmuk mit Juma und Micarta zwei High-Tech-Kunststoffe an.

Story

Wir sollten uns immer wieder bewusst machen, wie eine ökologisch nachhaltige und ethisch korrekte Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie aussieht und dementsprechend müssen Politik und Zivilgesellschaft handeln. Einen Beitrag in diese Richtung möchte Nesmuk gemeinsam mit den Respektbotschaftern unserer Kampagne leisten, indem wir Beispiele suffizienten Wirtschaftens und den respektvollen Umgang mit Pflanzen und Tieren zeigen.
Hier erfahren Sie mehr: Nesmuk Story

ACCESSOIRES

Passendes Zubehör von höchster Qualität.