Die kulinarische Handschrift von Iris Bettinger zeichnet sich durch ihre Vielfältigkeit aus. Ob ein Hauch klassisch-französischer Delikatesse, der Geschmack regionaler Würze oder exotische Fernost-Noten – ihre Kreationen überraschen und verzaubern stets. Iris legt Wert auf Regionalität: Sie wählt saisonale Früchte und Gemüse vom örtlichen Markt aus und bezieht ihr Bio-Fleisch von regionalen Kleinbauern. Als eine der wenigen Damen in den Reihen der Jeunes Restaurateurs, begeistert sie ihre Gäste im Sternerestaurant Restaurant Reuter* mit ihrer innovativen Gourmetküche. Ein Highlight ihrer Karriere: 2014 wurde sie zur "Besten Köchin des Jahres" gekrönt.