Genussloft by Nesmuk mit Alexander Huber und dem Weingut Horst Sauer
Genussloft by Nesmuk mit Alexander Huber und dem Weingut Horst Sauer

Nesmuk

Genussloft by Nesmuk mit Alexander Huber und dem Weingut Horst Sauer

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220€
Inklusive MwSt.

17.09.2024 | 18.30 Uhr

Veranstaltungsort:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen

Für all jene, die exquisite Kulinarik schätzen, präsentieren wir Ihnen eine weitere Sternstunde in unserer Manufaktur: Ein Abend mit Sternekoch Alexander Huber* - Nesmuk Genussbotschafter. Der Abend trägt das Motto "Bayrische Küche vom feinsten!".

Menü

Aperos

Wurstsalat | Tafelspitzsülzen | Fleischpflanzerl
Griebenschmalz | Braune Butter | Schnittlauch | Kartoffelbrot
Schlemmerschnitte von der Lachsforelle | Gurken & Radieserl | Süßer Senf

*

Bayerische Bouillabaisse | Kernölrouille

*

Kürbisstrudel | Sauce von Jamei Laibspeiskäse

*

Kalbsschulter & gebackenes Kotelett | Wurzelgemüse | Bayerische Steinpilze | Knöderl | Zwieberljus

*
Apfelkücherl | Vanille Bierschaum | Preiselbeeren | Eis

Praline & Eierlikör


Inklusive:
Aperitif 
Weinbegleitung, Weingut Horst Sauer
Werksführung
Signiertes Kochbuch "Bayrische Küche vom feinsten" (UVP 49€)

Genussloft by Nesmuk
mit unserem Genussbotschafter
Alexander Huber

Durch die fundierte Kochausbildung von Alexander (der erste gelernte Koch in der Familientradition nach 400 Jahren) und seine exklusiven Erfahrungen in Baiersbronn, Golling, Wartenberg und zuletzt im Münchner Tantris vollendet er den Weg von der Landwirtschaft über die Metzgerei und das Wirtshaus bis hin zum Restaurant & Wirtshaus der gehobenen Küche, die auf Topqualität und Spitzenprodukte aus der Region setzt. Unterstützt wird er seither durch seine Frau, Sandra Huber.

2012 wurde Alexander Huber bei den Jeunes Restaurateurs Deutschland aufgenommen und im Mai 2013 wurde die 12. Generation Lilli Anna (der Sonnenschein der Familie) geboren, der dreiundachtzigste Spross der Familie Huber. Und seit 2017 leitet Alexander Huber den Huberwirt, gemeinsam mit Sandra Huber.

Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.

Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah

Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.

Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.