Fabian Timmer absolvierte seine Ausbildung zum Koch in der Schützengesellschaft am Brill unter dem Vorgänger Herbert Lorenz.Anschließend arbeitete er in verschiedenen Sternerestaurants, unter anderem im „De Librije“ in Zwolle, Niederlande (3 Michelin-Sterne) und „Im Schiffchen“ in Düsseldorf (2 Michelin-Sterne). 2010 wechselte er zum Käfer Partyservice nach München, bei dem er später die Position des Küchenchefs bekleidete und weltweit exklusive Veranstaltungen ausrichtete.
Fabian Timmer
1805
Chef´s Table
Einmalig in Wuppertal und Umgebung ist das Herzstück des Hauses - der Exklusive Chef's Table, den Fabian Timmer und sein Team regelmäßig mit Glanzleistung bespielen. Begrüßt werden Sie in der Küche mit einem Champagner, serviert in einem Silberkelch bevor Sie Platz nehmen an einer der exklusivsten Tafel Deutschlands und mit einem großen Überraschungs-Degustationsmenü auf eine kulinarische Reise gehen.
Während Sie genießen sind Sie mitten im Geschehen und erleben hautnah die aufregende Arbeit in einer Profi-Küche.