Dieses Unikat der Serie C150 ist eine Hommage an die Schmiedetradition, in der jedes Detail in vielen Stunden reiner Handarbeit geformt wurde. Es beginnt mit einem 10-lagigen Fundament aus dem hochkarätigen 1.2510 Stahl, bekannt für seine hervorragende Härte und Schnitthaltigkeit. Hinzugefügt wird St37, ein kohlenstoffarmer Baustahl, der für seine hervorragende Schweißbarkeit und Duktilität geschätzt wird, was dem Messer Flexibilität und Widerstandsfähigkeit gegen Bruch verleiht. Nickel-Einlagen setzen glänzende Akzente.
Nesmuk
UNIKAT U32 C150 Kochmesser 9073 Lagen
9.000€
Inklusive MwSt.
Klinge: 180 mm, handgeschmiedeter wilder Damast, 9.073 Lagen, 65 HRC, beidseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung
Zwinge: Edelstahl hochglänzend poliert
Inklusive: Nesmuk Ledersteckscheide, Nesmuk Streichriemen, hochwertige, mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
Zwinge: Edelstahl hochglänzend poliert
Inklusive: Nesmuk Ledersteckscheide, Nesmuk Streichriemen, hochwertige, mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
Hinweis: Die Klinge des UNIKATS ist in allen aufgeführten Griffmaterialen verfügbar. Bitte teilen Sie uns Ihren Wunsch in der Bestellnotiz mit.
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Qualität, Ästhetik und Tradition in Perfektion
Durch das Fügen und Falten entstehen zunächst ein Block aus 20 und ein Block aus 43 Lagen, die jeweils dreifach in der Explosionsdamast-Technik senkrecht aufeinandergeschweißt und zu einem Muster von außergewöhnlicher Tiefe und Schönheit geformt werden. Das Material verdoppelt sich weiter zu 378 Lagen, gefaltet in 12 Grade, und ergibt durch diagonales Schmieden ein dynamisches Mosaikdamast mit 1512 Lagen.
Ein spektakulärer Ferry-Flip mit Mittellage verflechtet das Muster zu 9073 Lagen, zentriert um eine Lage aus 1.2419.05 Wolframstahl, welcher außergewöhnliche Festigkeit und Schneidebeständigkeit verleiht. Das abschließende Schleifen offenbart eine Klinge von makelloser Schärfe, geschützt durch das unvergleichliche Nesmuk Protective Coating (NPC), dass die Klinge vor Umwelteinflüssen abschirmt. Das C150 Kochmesser ist damit mehr als ein Werkzeug – es ist ein Stück lebendige Geschichte, bereit, die Geschichten Ihrer Küche mitzuschreiben.
Schmiedekunst in
9.073 Lagen Damaststahl
Die Damaszener Stähle der EXKLUSIV Serie und der UNIKATE stellt Nesmuk selbst her. So erreichen wir die beste Materialqualität für unübertroffene Schärfe und Standzeit. Dutzende Arbeitsschritte und langjährige Erfahrung sind nötig, um ein solches Messer vollenden zu können.
1
Schneidlage aus feinstem Kohlenstoffstahl
Unsere Damastmesser härten wir auf bis zu 65 HRC. Die Schneidlage aus einem Wolfram-/Kohlenstoffstahl garantiert eine extreme Schärfe und Standzeit.
Alles in 100% Handarbeit - wie vor 2.500 Jahren
Die uralte Technik des Feuerschweißens ist aller Anfang unserer EXKLUSIV -Messerklingen. Das Wissen und Können unserer Mitarbeiter ermöglicht höchste Qualität in Perfektion. Für eine herausragende Performance, die immer wieder anders in Erscheinung tritt. Unser Know-how für komplexe Unikat-Muster brauchte mehr als zwei Jahrzehnte und viel Praxis. - Auch der Hohlschliff und darauf folgende Arbeiten erfordern viel Erfahrung.
Präzsion und Hingabe sind Voraussetzung für unser Handwerk.
2
Einzigartige
Schneidleistung
Kaum Kraftaufwand beim Schneiden durch eine besonders schmale Klinge. - Der beidseitige Hohlschliff bietet genau das und noch mehr. Die geschliffene Facette erleichtert das Lösen des Geschnittenen von der Klinge und sie sieht zudem einfach gut aus. Handwerklich ist der Hohlschliff sehr anspruchsvoll, er erfordert Geschick und eine ruhige Hand. Nur die besten Messermacher führen diese Arbeit in der Nesmuk Manufaktur durch.
Das Ätzen der Klinge
Alles muss perfekt sein. - Damit das Damastmuster brillant erstrahlt, braucht es die richtige Vorbereitung. Mühevoll von Hand wird jede Klinge spiegelblank poliert. Es folgt das Bad in Säure, in dem die verwendeten Stähle unterschiedlich stark reagieren und so das geschmiedete Muster sichtbar werden lassen. - Einer der schönsten Momente bei der Herstellung einer Damaszenerstahlklinge.
3
Abzug der Klinge
Das Schärfen oder der Abzug der Klinge ist der letzte Schritt bei der Herstellung unserer Schmuckstücke. Auch hier legen nur erfahrene Mitarbeiter Hand an. Das Ergebnis ist rasiermesserscharf und mehr, selbst längs kann man Haare mit den Messern von Nesmuk EXKLUSIV spalten.
4
Schutzschild
dank Nesmuk Protective Coating
Die schärfsten Klingen rosten.
Warum ist das so? - Stahl ohne Chrom bietet eine feinere Struktur als Stahl mit dem Label "stainless steel" (Chromstahl) und diese feine Struktur findet sich auch an der Schneide wieder. - Schärfer ohne Chrom!
Aus diesem Grund werden für unsere Nesmuk EXKLUSIV Messer nur die leistungsstärksten "Kohlenstoffstähle" (ohne Chrom) verwendet.
Damit unsere Klingen trotzdem nicht rosten, haben wir gemeinsam mit einem Fraunhofer Institut (ICT) eine glasartige Beschichtung entwickelt - NPC.
Qualität kennt keine Kompromisse.
*Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet.
Zertifizierte Qualität
made in Germany
Das traditionelle Messermacherhandwerk und die Kunst des Feuerschweißens ist Ursprung und Kern von Nesmuk. Höchste Präzision und Qualität sind unser Markenzeichen. Unsere Einzelstücke sind Ausdruck für unser Streben nach Perfektion und Schönheit. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Beständigkeit unserer Produkte. Ein hochwertiges Messer zu schmieden, bedarf einer großen Erfahrung und eines geschulten Blickes. Neben dieser Fähigkeit ist die Verarbeitung von hochwertigem Material entscheidend für das Endergebnis des Messers. Unsere Materialien werden sorgfältig ausgesucht, um jedes Messer widerstandsfähig und langlebig zu machen.