Der Aufstieg von Christian Kuchler in die Spitzengastronomie war fulminant. Das blieb auch den Testern des Gastroführers Gault Millau nicht verborgen. Mit 24 wurde er «Entdeckung des Jahres 2010 der Ostschweiz» und mit 14 Punkten benotet (Schupfen, Diessenhofen). Darauf folgte 2012 einen Michelin Stern (Gasthof Hirschen, Eglisau) und 2014 war er «Aufsteiger des Jahres in der Deutschschweiz» (17 Punkte). Seit Anfang Januar 2015 ist er Besitzer und Küchenchef der Taverne zum Schäfli in Wigolingen TG. Seit Oktober 2017 ist die Taverne zum Schäfli mit 2 Michelin Sterne und 18 Gault- Millau Punkte ausgezeichnet.
Nesmuk
Genussloft by Nesmuk mit Christian Kuchler
300€
Inklusive MwSt.13.01.2025 | 18.30 Uhr
Veranstaltungsort:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Für all jene, die exquisite Kulinarik schätzen, präsentieren wir Ihnen eine weitere Sternstunde in unserer Manufaktur: Ein Abend mit Sternekoch** Christian Kuchler - Nesmuk Genussbotschafter.
Menü
Kingfisch
Auster, Oscietra Kaviar, Yuzu
Steinbutt & Hummer
Champagnerkraut, Beurre Blanc
Froschschenkel
Knoblauch, Petersilie
Maibock
Entenleber, Bitteraromen
Thurgauer Erdbeeren 2024
Inklusive:
Aperitif
Weinbegleitung
Werksführung
Werksführung
Genussloft by Nesmuk
mit Christian Kuchler**
Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.
Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah
Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.
Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.