Jambon ve büyük balıklar için

Uzun Nesmuk Dilimleyici, zorlu hazırlık görevleri için mükemmel bir bıçaktır. 26 cm bıçak uzunluğuna sahip yarı esnek bıçak ultra hafiftir, uzun ve hassas kesimler için idealdir. Bu, büyük balıkların filetolanmasını ve ince dilimlerin kesilmesini çocuk oyuncağı yapar. Niyobyum çeliği, uzun ve ince bıçakla yüksek esneklik sağlar ve aynı zamanda dikey kesim sırasında stabildir. Çeliğin özellikleri, fileto bıçakları için alışılmadık derecede yüksek 60 HRC sertliğe izin verir. 2 µm kalınlığındaki DLC kaplama ayrıca yüzeyi korur ve bıçağın bakımını kolaylaştırır.

En yüksek hassasiyet

Son derece ince ve dar bıçak çok hassas kesimleri yapabilmek için size gerekli esnekliği sağlar. DLC kaplamanın düşük sürtünmesi en ince kesimi bile kolay hale getirir.


Hassas kesim

Ergonomik olarak biçimlendirilmiş sap elinize tam olarak oturur, ince kesim ve fileto çıkarma için ihtiyacınız olan güvenli kullanımı sağlar.