EXKLUSIV C150 - ZA NAJVIŠJE ZAHTEVE PO ELEGANCI IN SPOSOBNOSTI REZANJA


Damaščansko jeklo serije C150 se po svoji strukturi razlikuje od serij EXCLUSIV C100 in C90. Plasti so izdelane iz posebnih zlitin, ki so prožne in
hkrati ustvarijo čudovit ter zelo kontrastni vzorec. 201 plasti prožnega damaščanskega jekla ustvari rezalni rob, ki je narejen iz enega najčistejših ogljikovih jekel doslej. To zagotavlja največjo možno ostrino in izjemno trdoto, ki znaša 65 HRC. Zahvaljujoč prožnemu damaščanskemu jeklu na zunanjem delu rezila, je rezalni rob v sredini manj lomljiv. Popolna kombinacija trdote in prožnosti.

Zato da dosežemo najboljši možen rezalni rob, so rezila C150 brušena samo ročno. Dvostranska vbočena obrušenost je zelo zahteven del procesa izdelave in zahteva visoko mero spretnosti in mirno roko.

V Nesmuk delavnici to izvajajo le najboljši izdelovalci nožev, ki imajo dolgoletne izkušnje.

Zahvaljujoč Inštitutu za kemijsko tehnologijo Fraunhofer, ki je razvil prozoren NPC (Nesmuk Protective Coating) zaščitni sloj, so Nesmuk EXKLUSIV rezila zaščitena pred korozijo *

STRAST DO PRAVE OBRTI


201 plasti damaščanskega jekla, 160 mm, 64-65 HRC, prava mojstrovina: Za izdelavo noža Nesmuk EXCLUSIVE C150 Slicer je potrebnih več kot štirideset delovnih korakov - nož, ki lahko nastane le izpod rok pravega kovaškega mojstra. Rezilo, ki ima robno ploskev in dvostransko vbočeno obrušenost zagotavlja manj oprijemanja rezanih stvari in je zaradi svoje tanke oblike idealno za filiranje. Vsebnost ogljika: 1,5%.

VRHUNSKA DISCIPLINA UMETNOSTI KOVANJA


Vsak posamezen udarec kladiva na žareče jeklo določa ali bo nastala mojstrovina. Le popolno obvladovanje te umetnosti lahko zelo dobrega kovača spremeni v kovaškega mojstra.

VSAKO REZILO JE UNIKAT


Edinstven vzorec damaščanskega jekla naredi vsako rezilo nezamenljivo in vsak nož unikaten. Kot posledica ročne izdelave je vsak posamezen nož natančno sestavljen, nabrušen in poliran. Na koncu dobi individualno potrdilo o pristnosti in kakovosti.

* Rezalni rob rezila ni zaščiten. Zato morate Nesmuk EXCLUSIVE nož po uporabi vedno očistiti. Rezilo očistite z detergentom in sperite pod tekočo vodo, ter potem dobro posušite. Občasno je primerna tudi posebna nega
rezalnega roba in sicer tako, da ga naoljite. Priporočamo olja brez kislin, kot je na primer naše olje kamelije.

Prosimo, da ne uporabljate čistilnih gobic z obrazilnimi tkaninami, ker
le te lahko povzročijo praske in poškodujejo NPC zaščitni sloj. Izogibajte se
tudi namakanju posušenih ostankov hrane in noža ne postavljajte v vodno kopel. Čiščenje v pomivalnem stroju škodi vsakemu kuhinjskemu nožu, še posebej pa nožem iz ogljikova jekla

V Nesmuk delavnici to izvajajo le najboljši izdelovalci nožev, ki imajo dolgoletne izkušnje.

Zahvaljujoč Inštitutu za kemijsko tehnologijo Fraunhofer, ki je razvil prozoren NPC (Nesmuk Protective Coating) zaščitni sloj, so Nesmuk EXKLUSIV rezila zaščitena pred korozijo *.