EXKLUSIV C90 - ročno kovani unikati iz pravega damaščanskega jekla

Noži serije EXCLUSIV C90 so vstopni modeli v Nesmuk EXKLUSIV svet in so narejeni iz ročno kovanega damaščanskega jekla. Rezila imajo med 140 in 210 slojev in trdoto od 62 do 63 HRC.  Tako kot vsa Nesmuk rezila iz damaščanskega jekla, je tudi to izdelal en sam kovač.

Z najboljšimi orodnimi jekli, ki vsebujejo visok odstotek ogljika in redke kovine kot na primer volfram, smo ustvarili rezila z najboljšo ostrino in daljšo obstojnostjo.

Za razliko od serije EXKLUSIV C100 in C150 so rezila strojno obrušena. Kuharski noži serije C90 so enostransko vbočeno obrušeni, tako kot je to značilno za kuharske nože iz serije JANUS in SOUL.Noži Slicer in Office namizni noži imajo zelo tanko klinasto obrušenost, ki je idealna za filiranje, lupljenje in pripravo hrane.

Ostrina in rezalna sposobnost nožev iz ročno izdelanega damaščanskega jekla presegata sposobnosti nožev serij SOUL in JANUS, ki so iz patentiranega vrhunskega niobij jekla. Pri tem ima ogljikovo jeklo še vedno prednost pred nerjavečim jeklom. Zahvaljujoč Inštitutu za kemijsko tehnologijo Fraunhofer, ki je razvil prozoren NPC (Nesmuk Protective Coating) zaščitni sloj, pa so tudi Nesmuk EXKLUSIV rezila zaščitena pred korozijo *.

Edinstveno v svetu

Ročno izdelano damaščansko jeklo iz najboljših ogljikovih jekel je, zahvaljujoč inovativnemu zaščitnemu sloju iz silicija, odporno proti koroziji.Za brezkompromisno sposobnost rezanja.

Skovano pri kovaškem mojstru

Ročna izdelava pravega damaščanskega jekla se kaže v različnem videzu vzorca: zadnji del rezila je ravno obrušen in razkriva drugačen pogled na zgradbo damaščanskega jekla kot vbočena obrušenost na sprednjem delu.

* Rezalni rob rezila ni zaščiten. Zato morate Nesmuk EXCLUSIVE nož po uporabi vedno očistiti. Rezilo očistite z detergentom in sperite pod tekočo vodo, ter potem dobro posušite. Občasno je primerna tudi posebna nega rezalnega roba in sicer tako, da ga naoljite. Priporočamo olja brez kislin, kot je na primer naše olje kamelije.

rezalnega roba in sicer tako, da ga naoljite. Priporočamo olja brez kislin, kot je na primer naše olje kamelije.