EXKLUSIV C150 - za najvišje zahteve po eleganci in sposobnosti rezanja.

Damaščansko jeklo serije C150 se po svoji strukturi razlikuje serij EXCLUSIVE C100 in C90. Plasti so izdelane iz posebnih zlitin, ki so prožne in

hkrati ustvarijo čudovit ter zelo kontrastni vzorec.

200 do 400 plasti prožnega damaščanskega jekla ustvari rezalni rob, ki je narejen iz enega najčistejših ogljikovih jekel doslej. To zagotavlja največjo možno ostrino in izjemno trdoto, ki znaša 65 HRC. Zahvaljujoč prožnemu damaščanskemu jeklu na zunanjem delu rezila, je rezalni rob v sredini manj lomljiv. Popolna kombinacija trdote in prožnosti.

Zato da dosežemo najboljši možen rezalni rob, so rezila C150 brušena samo ročno. Dvostranska vbočena obrušenost je zelo zahteven del procesa izdelave in zahteva visoko mero spretnosti in mirno roko.

V Nesmuk delavnici to izvajajo le najboljši izdelovalci nožev, ki imajo dolgoletne izkušnje.

Zahvaljujoč Inštitutu za kemijsko tehnologijo Fraunhofer, ki je razvil prozoren NPC (Nesmuk Protective Coating) zaščitni sloj, so Nesmuk EXKLUSIV rezila zaščitena pred korozijo *.

KRALJEVSKA DISCIPLINA KOVAŠTVA

Redkokateri nož tako jasno odraža izvor in konsistentnost, kot ročno izdelan nož iz Nesmuka. Od varjenja, kovanja, kaljenja in brušenja do sestavljanja ročaja: za izdelavo kuharskega noža Nesmuk EXKLUSIV C150 je potrebno več kot štirideset korakov - to je mojstrovina iz naše delavnice. Z 180 mm dolgim rezilom je nož vsestransko uporaben v vsaki kuhinji. Vsebnost ogljika: 1,5%.

UMETNOST ROČNE IZDELAVE

Potrebna je večurna ali celo večdnevna visoka koncentracija za izdelavo rezila iz najkvalitetnejšega ogljikovega jekla. Le tega lahko prepoznamo pod plastmi damaščanskega jekla - mojstrska izdelava, ki jo obvlada le nekaj kovačev na svetu.

* Rezalni rob rezila ni zaščiten. Zato morate Nesmuk EXCLUSIVE nož po uporabi vedno očistiti. Rezilo očistite z detergentom in sperite pod tekočo vodo, ter potem dobro posušite. Občasno je primerna tudi posebna nega rezalnega roba in sicer tako, da ga naoljite. Priporočamo olja brez kislin, kot je na primer naše olje kamelije. Prosimo, da ne uporabljate čistilnih gobic z obrazilnimi tkaninami, ker le te lahko povzročijo praske in poškodujejo NPC zaščitni sloj. Izogibajte se