Nesmuk
Genussloft mit Florian Vogel: 29.05.2020
29.05.2020, 18.30 Uhr
Ort: Nesmuk Manufaktur Solingen
Wichtig: Wir befinden uns in herausfordernden Zeiten. Es ist nicht absehbar wie lange die gegenwärtige Situation anhält. Aus diesem Grund können wir den Termine des Genusslofts mit Florian Vogel nicht garantieren. Wir informieren Sie sobald wir neue Informationen haben.
Menü
Apero
1. Gang
Lachsforelle "16,8 km"
Pörnbacher Spargel - Frankfurter Kräuter
2. Gang
Bretonische Seezunge
Chorzio - Zucchini - Artischocke
3. Gang
Hendl vom Eichethof - Pommery Senf - bunte Bete - Kohlrabi
4. Gang
Kartoffelacker - Buttermilch - Topfen - Kräuteremulsion
Naschwerk
Aperitif Champagner Alexandre Bonnet
Weinbegleitung von Bornos Bodegas & Vinedos
Kaffeespezialitäten und Mignardise
Gemeinsam starten Sie mit einem Champagner Aperitif in den Abend und unterstützen Florian Vogel bei der Zubereitung. Im Anschluss wird Ihnen das Menü in Begleitung erlesener Weine serviert.
Seit April 2015 ist Florian Vogel Küchenchef im Camers Schlossrestaurant im Schloss Hohenkammer. Das Restaurant wurde im Guide Michelin 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Die große Küche, die der Chefkoch des Camers im Auge hat, gebietet an vorderster Stelle: Erstklassige, top-frische Zutaten. Ohne sie wird aus Kochen keine Kunst.
Die zweite Genussgarantie ist die handwerkliche Sorgfalt, die Florian Vogel bei jedem Gericht walten lässt. Er schafft sich so die inspirierende Basis, von der aus er seiner Kreativität freien Lauf lässt. Dann verblüfft er mit kulinarischen Kunstwerken, überrascht mit raffiniert komponierten Aromen und brilliert mit der Geschmacksvielfalt seiner Köstlichkeiten.
Schneiden mit den schärfsten Messern der Welt
Zu einem exklusiven Gericht gehören exklusive Messer. Selbstverständlich dürfen Sie bei der Zubereitung alle Nesmuk Messertypen ausprobieren.
Phone number
+49 (0) 2122357320
Monday - Friday: 8.00 am - 5.00 pm
E-mail:
office@nesmuk.com
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