Nesmuk

Genussloft mit Florian Vogel: 29.05.2020

149€
VAT included

29.05.2020, 18.30 Uhr
Ort: Nesmuk Manufaktur Solingen

Wichtig: Wir befinden uns in herausfordernden Zeiten. Es ist nicht absehbar wie lange die gegenwärtige Situation anhält. Aus diesem Grund können wir den Termine des Genusslofts mit Florian Vogel nicht garantieren. Wir informieren Sie sobald wir neue Informationen haben.

Menü

Apero

1. Gang
Lachsforelle "16,8 km"
Pörnbacher Spargel - Frankfurter Kräuter

2. Gang
Bretonische Seezunge
Chorzio - Zucchini - Artischocke

3. Gang
Hendl vom Eichethof - Pommery Senf - bunte Bete - Kohlrabi

4. Gang
Kartoffelacker - Buttermilch - Topfen - Kräuteremulsion

Naschwerk

Aperitif Champagner Alexandre Bonnet
Weinbegleitung von Bornos Bodegas & Vinedos
Kaffeespezialitäten und Mignardise

Gemeinsam starten Sie mit einem Champagner Aperitif in den Abend und unterstützen Florian Vogel bei der Zubereitung. Im Anschluss wird Ihnen das Menü in Begleitung erlesener Weine serviert.

Seit April 2015 ist Florian Vogel Küchenchef im Camers Schlossrestaurant im Schloss Hohenkammer. Das Restaurant wurde im Guide Michelin 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Die große Küche, die der Chefkoch des Camers im Auge hat,  gebie­tet an vor­ders­ter Stelle: Erst­klas­si­ge, top-fri­sche Zu­ta­ten. Ohne sie wird aus Ko­chen kei­ne Kunst. 

Die zwei­te Ge­nuss­ga­ran­tie ist die hand­werk­li­che Sorg­falt, die Florian Vogel bei je­dem Ge­richt wal­ten lässt. Er schafft sich so die in­spi­rie­ren­de Ba­sis, von der aus er sei­ner Kre­a­ti­vi­tät frei­en Lauf lässt. Dann ver­blüfft er mit ku­li­na­ri­schen Kunst­wer­ken, über­rascht mit raf­fi­niert kom­po­nier­ten Aro­men und bril­liert mit der Ge­schmacks­viel­falt sei­ner Köst­lich­kei­ten.


Schneiden mit den schärfsten Messern der Welt

Zu einem exklusiven Gericht gehören exklusive Messer. Selbstverständlich dürfen Sie bei der Zubereitung alle Nesmuk Messertypen ausprobieren.

Schärfste Messer der Welt

 

 

 

 

 

 


 

Phone number

+49 (0) 2122357320

Monday - Friday: 8.00 am - 5.00 pm

E-mail:
office@nesmuk.com

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