Nesmuk
Genussloft mit Bernd Arold: 23.10.2020
23.10.2020, 18.30 Uhr
Ort: Nesmuk Manufaktur Solingen
Wichtig: Wir befinden uns in herausfordernden Zeiten. Es ist nicht absehbar wie lange die gegenwärtige Situation anhält. Aus diesem Grund können wir die Termine des Genusslofts mit nicht garantieren. Wir informieren Sie sobald wir neue Informationen haben.
Menü
1. Gang
Regenbogen Forellen sashimi (vom Pistole) mit Linden-Rotebeetepüree und Spinatsalat
2. Gang
Gebratener Saibling mit Papaya-Rindertatar und Kaffee-Paprika
3. Gang
Geschmorte Ochsenbacke mit Vanille Jakobsmuschel auf Sellerie und Saurem Kürbis dazu Meerrettichbaumkuchen
Dessert
Weisses Tabak schoko Mouse auf Thymian Kiwi
Aperitif Champagner Alexandre Bonnet
Gemeinsam starten Sie mit einem Champagner Aperitif in den Abend und unterstützen Bernd Arold bei der Zubereitung. Im Anschluss wird Ihnen das Menü in Begleitung erlesener Weine serviert.
Jedes Produkt spricht bei Bernd Arold für sich, die Raffinesse des fertigen Gerichts ergibt sich aus dem perfekten Einsatz und der idealen Zubereitung jeder einzelnen Zutat. So ergeben sich Geschmacksexplosionen, die ihresgleichen suchen und eine Intensität entfalten, die den Genuss auf eine neue Ebene heben.
Bernd Arold möchte alt bekannte und beinahe unbekannte Produkte so verarbeiten und inszenieren, dass Kenner und Neugierige sich wieder oder frisch in diese verlieben.
Schneiden mit den schärfsten Messern der Welt
Zu einem exklusiven Gericht gehören exklusive Messer. Selbstverständlich dürfen Sie bei der Zubereitung alle Nesmuk Messertypen ausprobieren.
