Die 401 Lagen flexibler Damaststahl umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle überhaupt gefertigt ist. Das garantiert höchste Schärfe und eine außergewöhnliche Härte von 65 HRC. Dank dem flexiblen Damaststahl außen, ist die harte Schneidlage in der Mitte weniger anfällig gegen Bruch. Die perfekte Kombination aus Härte und Flexibiltät.
Nesmuk
EXKLUSIV C150 Chef´s Knife
5.000€
VAT includedBlade: 180 mm, hand-forged Damascus steel with cutting layer cutting layer, 401 layers, 64 – 65 HRC, both-sided hollow grind, NPC coating
Clamp: polished stainless steel
Includes: Nesmuk Strop, Nesmuk Leather Sheath, Piano-lacquer box, certificate of authenticity
Delivery time: 10 - 12 Weeks
401 Lagen (Damast) Stahl
65 HRC - brillante Eleganz
100% Handarbeit
Die C150 Klingen werden vollständig von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Der beidseitige, facettierte Hohlschliff ist ein handwerklich sehr anspruchsvoller Arbeitsschritt, der Geschick und eine ruhige Hand erfordert. Nur die besten Messermacher mit vielen Jahren Erfahrung führen diese Arbeit in der Nesmuk Manufaktur durch.
Außergewöhnliche Härte und Schärfe
Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.